مواد لازم

  1. 200 گرمگوشت چرخکرده
  2. 4 عددبادمجان
  3. 2 عددگوجه
  4. 1 عددپیاز
  5. 4 حبهسیر
  6. فلفل دلمه ای مقداری
  7. نمک ؛ فلفل سیاه ؛ زردچوبه مقدار لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    بادمجان ها را پوست گرفته و ورقه ای برش زده و داخل آب نمک می‌گذاریم نیم ساعت بماند ؛ تا هم نفخ آن گرفته شود و هم زمان سرخ کردن روغن کمی بگیرد. بعد هم سرخ کرده و کنار می‌گذاریم.

  2. 2

    پیاز را رنده کرده و با کمی روغن سرخ میکنیم. چرخکرده را هم اضافه و تفت می‌دهیم. گوجه و سیر را رنده کرده و با ادویه ها اضافه کرده و خوب مواد را تفت می‌دهیم.

  3. 3

    یک‌ لیوان آب‌جوش اضافه کرده و می‌گذاریم روی حرارت باشد. وقتی آب آن کشیده شد ؛ ۱۰ دقیقه‌ آخر پخت بادمجان‌ها را هم‌ اضافه میکنیم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
💖ریحانه امامی💖
در

دستورهای مشابه