Solomillo de cerdo adobado y a la plancha con papas cocidas y salsa de manzana asada
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
#revistacookpad
En otra receta está la salsa de manzana asada
Solomillo de cerdo adobado y a la plancha con papas cocidas y salsa de manzana asada
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Paso a paso
- 1
Adobo: Pelar el ajo. Lavar y secar el perejil. Poner en la picadora el ajo, añadir el perejil, tomillo y ralladura de limón. Moler el ajo. Añadir aroma de Cookpad. Moler de nuevo. Poner en un cuenco el ajo y perejil.
- 2
Añadir al ajo y perejil aceite de oliva, mezclar. Salpimentar el adobo. Reservar el adobo.
- 3
Solomillo: Cortar en trozos el solomillo. Aplastar con una maza de cocina el solomillo. Poner en un tupper el solomillo, cubrir con adobo.
- 4
Rociar el solomillo con aceite. Tapar el tupper del solomillo, dejar macerar durante 4-5 horas. Hacer a la plancha el solomillo.
- 5
Dar la vuelta al solomillo, escurrir en papel absorbente. Presentar en un plato llano el solomillo acompañar con papas cocidas; y salsear con salsa de manzana. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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