Pollo a la parmesana con noodles

Paso a paso
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Ponemos el tomate triturado con el ajo, cebolla y orégano a freír y reducir. Debe quedar como una pasta.
- 2
Salpimentamos los filetes de pechuga de pollo, ponemos una tira en medio a lo largo con poca cantidad de tomate y encima una de queso. Enrollamos.
- 3
Pasamos por el huevo batido y después en la mezcla de pan rallado con un poco de ajo, cebolla y orégano. Lo hacemos con cuidado y apretando para que no se desmonte el cilindro.
- 4
Freímos por tandas hasta dorar y reservamos en papel absorbente.
- 5
Ponemos encima otra capa de tomate, una hoja de albahaca y cubrimos con queso.
- 6
Metemos al horno a 180° unos 8 minutos hasta que se acabe de hacer el pollo y se funda el queso. Podemos gratinar al final en el horno o sacarlo y hacerlo con un soplete.
- 7
Mientras se hace en el horno, cortamos a tiras finas una zanahoria pelada y la salteamos con 1 c.s. de aceite de oliva y el de sésamo.
- 8
Mientras ponemos en remojo en agua hirviendo y fuera del fuego los noodles. Los dejamos 5 minutos o lo que indique el fabricante.
- 9
Cuando hayan pasado los 5 minutos, añadimos los noodles escurridos en la cazuela de la zanahoria.
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Añadimos la salsa de soja y el jengibre y mezclamos bien.
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Emplatamos una base de noodles y encima el pollo.
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Esta es una versión light de pollo a la parmesana en la que el pollo se fríe después de haber sido empanado y luego se mete al horno con salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Yo he utilizado muy poca cantidad de queso porque me equivoqué y pensaba que tenía más, pero vamos que a mí me va bien con esta cantidad.Yo pensaba que este plato era tradicional italiano, pero en realidad es un invento americano, incuído el nombre. El plato original lleva mogollón de queso gratinado, casi me da vergüenza mostrar lo poco que he puesto yo. Pero bueno, es un plato bajo en calorías... ya está.Si te da pereza hacer la salsa de tomate, usa un buen tomate frito del súper. Sin complejos.http://lacocineranovata.blogspot.com.es/search/label/America%27s%20Test%20Kitchen%20TV?updated-max=2015-08-15T10:45:00-07:00&max-results=20&start=14&by-date=false 🍏 La Cocinera Novata -
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Pollo a la parmesana bajo en calorías {en horno}
Esta es una versión light de pollo a la parmesana.Yo pensaba que este plato era tradicional italiano, pero en realidad es un invento americano, incluido el nombre. El plato original lleva mogollón de queso gratinado, casi me da vergüenza mostrar lo poco que he puesto yo. Pero bueno, es un plato bajo en calorías... ya está, sin más justificaciones.La receta lleva panko (pan rallado japonés) en vez de pan rallado. El panko no está elaborado con pan como pueda pensarse, se hace con harina de trigo y un proceso de extrusión (tuve que buscar su significado) y cribado. Una vez tratado se seca en turbinas de aire caliente. El panko permite hacer rebozados más ligeros ya que no absorbe tanto aceite y el empanado queda crujiente. Yo he comprado panko en tiendas asiáticas pero creo que ahora también lo venden en supermercados. Si no tienes, puedes utilizar un buen pan de molde, dejarlo secar unos días o meterlo al horno y luego triturarlo de forma que no te quede muy desmenuzado.Y sobre la elaboración de la salsa de tomate, si te da pereza hacerla usa un buen tomate frito del súper. Sin complejos.#tupperware #bajoencalorias#recetascaseras 🍏 La Cocinera Novata -
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Esta es la primera vez que hago pasta a la parmesana y ha quedado genial! Sé que hay varias maneras de hacerla, porque investigando encontré otros platos muy apetecibles... Así que iré probando esas maneras y las publicaré después 👌🏻 Sara PA -
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#equipo@Cookpad.com La pasta nos gusta mucho a todos en la casa. A mis nietos les encanta la pasta pero cocida al dente, que no se pase de cocción. Es un plato rápido y te saca de un apuro en pocos minutos. El toque especial que da es el parmesano original en polvo. Hay y otras clases de quesos en polvo, como por ejemplo Grana Padano que también es muy bueno.Siempre me gusta tener el queso parmesano en la nevera y reservas de diversas clases de pasta. Esta vez prepare tagliatelle, quería terminar con ellas, pero se puede utilizar en la preparación cualquier pasta blanca: macarrones, espirales, lazos, espaguetis, etc.Esté receta la preparo no solo con la pasta seca que se vende en los supermercados, también con pasta fresca casera o que se encentra en los supermercados que es igual de bueno. Además lleva pocos ingredientes pero con fundamento. Las cantidades son solo para dos personas, para cuatro personas solo tienes que doblar las cantidades.Las suelo preparar solo con ajo, ingrediente que da un toque especial junto al queso parmesano, a la vez cuidando de tener las defensas bajo control y mantener alejado los virus de la gripe. El ajo contiene compuestos muy importantes para la salud y además enriquese el sabor de la pasta. El bacon en dados completa el sabor de el ajo con el parmesano. Sale un plato delicioso y en pocos minutos. "cocinar con jorgette" -
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