Galletitas dulces sin gluten

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay

Hola 👋 👋 👋, tenía ganas de comer galletitas caseras pero como tenemos gustos divididos en casa opté por hacer una masa de base y luego a la mitad le puse chispas de chocolate y a la otra parte coco rallado ☺️! Quedaron muy ricas, se hacen muy rápido.

Galletitas dulces sin gluten

Hola 👋 👋 👋, tenía ganas de comer galletitas caseras pero como tenemos gustos divididos en casa opté por hacer una masa de base y luego a la mitad le puse chispas de chocolate y a la otra parte coco rallado ☺️! Quedaron muy ricas, se hacen muy rápido.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 tazaharina de arroz común
  2. 3/4 tazafécula de mandioca
  3. 1 tazaalmidón de maíz
  4. 1 cucharaditagoma xántica
  5. 1 cucharadapolvo de hornear
  6. 1 tazaazúcar mascabo
  7. 1 grande o 2 chicoshuevos
  8. 1 poquitoEsencia de naranja apenas o vainilla si les gusta más
  9. Para saborizar
  10. Chispas de chocolate y coco rallado a gusto

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner todos los secos en un bowl, agregar los líquidos en el centro. Comenzar a mezclar bien hasta formar un bollo que queda bien pegajoso

  2. 2

    Luego separamos la masa en 2 partes, a una le ponemos las chispas. Armamos pequeñas bolitas y aplanamos un poquito. Yo usé una lámina antiadherente para que no se pegaran. Pueden usar también papel manteca o aceitar la asadera.

  3. 3

    A la otra parte le agregué mucho coco. Formé bolitas y las achate un poquito. Cocinar en horno bien caliente por unos 15 minutos a 180 grados. Ojo que depende de cada horno el tiempo que les pueda llevar. No se descuiden

  4. 4

    Si las llegan a preparar me encantaría ver la foto🙏. Duran muchos días si las guardan en frascos hermético o bollón de vidrio

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay
Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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Comentarios (5)

Yanira Rodríguez
Yanira Rodríguez @YaniraRodriguez
Hola Karen! Espero te encuentres bien! Una consulta..los secos se deberían unir solo con los huevos y la vainilla para formar la masa? Saludos

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