Budín de queso y cebolla

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

Para los amantes de lo salado… en una tarde de pileta…

Budín de queso y cebolla

Para los amantes de lo salado… en una tarde de pileta…

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Ingredientes

1 hora
  1. 2huevos
  2. 1cebolla mediana
  3. Cebollitas verdeo
  4. 3/4 tazaleche
  5. 1pocillo aceite de oliva
  6. 2 tazasharina leudante
  7. Sal pimienta
  8. Aceitunas (opcional)
  9. 300 grqueso semiduro (yo mezclé duro y semiduro)

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Picar la cebolla y cebollita cocción en el aceite. Se puede dejar este paso.

  2. 2

    Batir los huevos luego agregar las cebollas con aceite (yo usé el aceite para el sofrito) condimentar con sal y pimienta (recordar que tiene bastante queso).

  3. 3

    Luego integrar la harina de a poco alternando con la leche. Rallar grueso los quesos. Yo usé la procesadora de verduras. Y sumar a la mezcla también las aceitunas.

  4. 4

    Precalentar el horno 200*. Engrasar un molde. Distribuir la mezcla. Se puede usar papel manteca.

  5. 5

    35’ de horno. Probar con palillo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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