準備：卵とバターを室温に戻しておきます。（冷蔵庫から出して３０分ぐらい置いておきます）
小麦粉（薄力粉）とベーキングパウダーを合わせて振るっておきます。
★POINT★２回ぐらいふるっておくと良いです。

バターをクリーム状に練り、砂糖と塩を加えてさらに良く混ぜます★POINT★よーく混ぜると白っぽくなるのがサクサクのコツ。

ときほぐした卵を少しずつ混ぜ合わせます。★POINT★一度に入れると分離しちゃうので、ゆっくりと少しずつ入れてね。分離したら、一つまみの小麦粉を入れるとよいです。

バニラエッセンスを入れて混ぜ、木ベラに持ち替え、小麦粉を入れます。
★POINT★サックリと切るようにまとめます。

ひとつにまとまったら、ラップに包んで冷蔵庫に入れて３０分ほどねかせます。
★POINT★
必ず生地はねかせてね！
型抜きしやすくなります
。

冷蔵庫から出した生地を、強力粉（材料外）を軽く振った台の上でめん棒を使って、厚さ５mm〜３mm程にのばします。★POINT★同じ厚さになるようにのばしてね。

好みのクッキー型で抜いて、あらかじめ１８０度に暖めておいたオーブンに入れて１０分から１２分ほど焼きます。 ★POINT★ きれいなきつね色になったら焼き上がりです！オーブンの種類によって焼き上がりの時間は異なります。

お好みの色に焼き上がったら、金網の上にとって冷まします。（写真：白ごまと黒ごまを上に振って型で抜きました）
★POINT★そのままでも美味しいけれど、卵白と粉砂糖を混ぜてアイシングを作り、デコレーションするとプレゼントにもぴったり！

写真は、ケシの実バージョンです。つぶつぶぷちぷち、香ばしさアップ！☆ゴマもおすすめです。

★ココア生地★【４】の時に薄力粉と一緒に混ぜます。200ｇの薄力粉を180ｇにしてココア20ｇ，という割合で作ってます。

レシピID :17783813
夏のビーチに持っていった、ちょぴりセクシー？な水着☆アイシングクッキー。ハート型を使います。

レシピID :17948171
ミニミニドーナツクッキー。直径約２センチ。クリーム用口金を使用。チョコスプレーをトッピング。

２００９年春、ドーナツクッキーを作りました。板チョコをレンジでチンして半分がけ。カラフルな丸シュガーを振りかけました。

ピンクのシュガーとグラニュー糖を混ぜてハート型の半分に乗せて焼いてみました。甘くなるけど超☆キュート！

レシピID :18600674星口金でキャラクタをアイシングしたい場合硬めに作ります。食べると痛いので飾り用です。堅いよ。

2010年春。Vancouverオリンピック・ドーナツ・クッキー・デコです☆

JohnnyWeir選手からインスパイア受けて。ココア生地。型から作りましたました。キュートでセクシーでファービュラス♡

2015年秋：生地を丸く型抜きした後、へらや爪楊枝で線を描き三日月形の生地を下に敷くと、アンモナイトクッキーになります♪

ほら、本物そっくり？
『アンモナイト（分類名：アンモナイト亜綱、学名：subclassis Ammonoidea』

トリケラトプスクッキーは、パラフィン紙に下書きして、厚めに伸ばした生地を切り抜き、天板全体で大きく作ると、迫力満点！

いつもありがとうございます。
2016年、材料を見直しました。
最近は塩少々を加え、粉を振るうのは1回です。

2020年、巨大ステンドグラスクッキー、サイズは40センチ超え。が、自重で割れました。メガネウラへの道は遠い…

2021年、アイシングクッキー時はBPを入れず砂糖35g塩5gで作成。焼き上がりの熱いうちにヘラで押さえて平らにします。