黒三パン

jirocho @jirocho315
黒いもの3つがはいってるので黒三パン。玄米粉をいれるともちもちおいしい!天然酵母の作り方はレシピID:17393673です。
このレシピの生い立ち
小豆が余ったので混ぜてみました。
黒三パン
黒いもの3つがはいってるので黒三パン。玄米粉をいれるともちもちおいしい!天然酵母の作り方はレシピID:17393673です。
このレシピの生い立ち
小豆が余ったので混ぜてみました。
作り方
- 1
ゆで小豆以外の材料を混ぜて捏ねる。水の量は様子を見ながら加減してください。
- 2
捏ねあがったら水気をきった小豆を入れて混ぜる。
- 3
1次発酵2~3倍になるまで。その後8等分してベンチタイム10分。丸め直して二次発酵1時間。
- 4
キッチンはさみで十文字に切れ目をいれたら220度のオーブンで18分焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
玄米粉は水をよく吸うので、水は多目になります。
似たレシピ
-
キッチン・ダッチャーへの道 ~全粒粉の平焼きパン~ キッチン・ダッチャーへの道 ~全粒粉の平焼きパン~
レシピID:17337774の全粒粉パンの配合でパニーニ風の平焼きパンを。マサ5070さんがワタシのレシピを見て作ってくださったものが平焼きタイプのものでした。それにヒントを得てパニーニ風の形のものを作ってみました★ Pinguino -
-
♡HB♡もちもち米粉❀くるみパン ♡HB♡もちもち米粉❀くるみパン
♡HB♡ふわふわもちもち❀くるみパン(ID :18392707)のパン用米粉Ver.♡(✪ܫ✪)作りやすい分量レシピです♫♬ fuwavani -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17455020