お好みの分量でタルトの生地を作り、型に敷き詰めてピケし、１７０度のオーブンで、１５分から焼きする。

☆フィリング☆
クリームチーズをレンジで様子を見ながら加熱し、やわらかくする。クリーム状になるまで練り、砂糖を加えてよく混ぜる。

卵、生クリーム、薄力粉、レモン汁、バニラオイルを加え、そのつどよく混ぜる。

から焼きしたタルト生地の上にフィリングを流しいれ、１７０度のオーブンで４０～４５分焼く。

冷蔵庫でよーく冷やし、スティック状に切り分ける。