濃厚♪スティックチーズケーキ

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

まったり濃厚なチーズケーキです。プレゼントにも♪
このレシピの生い立ち
濃厚なチーズケーキが食べたかったので、作りました。

濃厚♪スティックチーズケーキ

まったり濃厚なチーズケーキです。プレゼントにも♪
このレシピの生い立ち
濃厚なチーズケーキが食べたかったので、作りました。

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材料

20cm×20cm角型1台分
  1. 土台
  2. ビスケット(マリータイプ) 75g
  3. 溶かしバター(無塩) 30g
  4. フィリング
  5. クリームチーズ 400g
  6. 生クリーム 200cc
  7. 砂糖(グラニュー糖) 120g
  8. レモン 大さじ2
  9. コンスターチ 大さじ2
  10. 2個

作り方

  1. 1

    ビスケットを細かく砕き、溶かしバターと合わせる。

  2. 2

    オーブンペーパーを敷いた型に1を敷き詰める。

  3. 3

    室温に戻したクリームチーズをボールに入れて、柔らかくなるまで練る。

  4. 4

    3の中に、生クリーム、砂糖、レモン汁、卵、コンスターチを順に混ぜ込んでいく。

  5. 5

    2の中に4を流し入れ、160℃のオーブンで30分~40分焼く。

  6. 6

    完全に冷めたら型から外し、適当な大きさに切る。

コツ・ポイント

完全に冷めてから、型から抜いてください。
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。

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柴犬プリン
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育ち盛りの男の子3人をもつ母です。自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。食べ歩きとお菓子作りが大好きです♪FC2ブログで、「TOMOの気ままなDiary」というブログをしています。(ブログでのニックネームは、TOMOです。)なおレシピは、修正することもあります♪
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