型に紙を敷いておく。
土台作り→ ボウルに粉類、砂糖を入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜる。
オーブンを１７０℃で予熱。
仕上げ用のジャムはなめらかに混ぜて、絞り袋などに入れておく。

そこにバターをいれ、指でつぶしながらすり混ぜ、全体をそぼろ状にし、型に平らに敷き詰める。
オーブンで１５～２０分焼き冷ましておく。

生地作り→ ボウルにクリームチーズをいれなめらかになるまで泡だて器で混ぜ、ジャム、卵、ヨーグルト、レモン汁の順に加え、そのつどよく混ぜる。
オーブンを１７０℃で予熱。

薄力粉をふるい入れ、なじむようにぐるぐる混ぜ、型に流しいれる。

仕上げ用のジャムで模様をつける。
ポツポツ落としたり、線描きしたり何でもOK☆

オーブンで４０分くらい焼く。
竹串をさして生地がついてこないくらいまで焼く。