黄金比率で！ 簡単いももち
もぐら～ぬ @cook_40082408
家族に大人気のレシピ。
黄金比率で簡単＆覚えやすい！
おかずの一品はもちろん、お弁当やおやつ、おつまみにも！
このレシピの生い立ち
あと一品欲しいなあ～と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはレンジで、5分くらいチンします。
-
- 2
じゃがいもがアツアツのうちに、つぶします。
できるだけ、固まりが残らないようにしてください。 - 3
片栗粉と塩を加えて手でこねます。
手でこねた方が全体なめらかでモチモチになります。
熱いので気をつけて！ -
- 4
食べやすい大きさに丸めます。
形は薄い方が味が絡みやすいです。 - 5
フライパンに油をひき、４を焼きます。
火は通っているので、焼き目をつけるくらいでオッケー！ -
- 6
両面を焼いたら、調味料を入れます。
フライパンを揺すったり、もちをひっくり返したりして水分が無くなるまで焼きます。 - 7
お好みで、ねぎやのりをかけても。
-
コツ・ポイント
手でこねることです。
なめらかでもちもちになります！
片栗粉の大さじはじゃがいもの数。調味料は１:１:１です。
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