海老と蓮根のオーロラサラダ
tommy 0304 @cook_40050770
大好きな海老と食感がいい蓮根を焼いてオーロラソースに絡めてサラダ感覚で★2013/12/11話題入り感謝
このレシピの生い立ち
海老大好き★我が家ではあんまり蓮根料理をしないのでサラダ風に混ぜてみたら簡単な1品にいいかなと思って食べやすくなるオーロラソースで混ぜてみました。
海老と蓮根のオーロラサラダ
大好きな海老と食感がいい蓮根を焼いてオーロラソースに絡めてサラダ感覚で★2013/12/11話題入り感謝
このレシピの生い立ち
海老大好き★我が家ではあんまり蓮根料理をしないのでサラダ風に混ぜてみたら簡単な1品にいいかなと思って食べやすくなるオーロラソースで混ぜてみました。
作り方
- 1
今回使った食材。海老は殻を取り背わたをとる。塩胡椒、酒を軽くふっておく。蓮根は皮を向き薄めにスライス。大きければ半分に
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- 2
フライパンにオリーブオイル（分量外）をひき、海老を焼いていく。色が変わったら裏がえし端に移動させ、蓮根も焼いていく。
-
- 3
蓮根の両面がカリッとして透き通ったらOK。火を消し混ぜておいたAを絡めて完成〜！お好みで粉チーズ、パセリをどうぞ☆
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コツ・ポイント
海老や蓮根はカリッとさせたいので広げて1枚ずつ焼くことがいい食感になります☆
大阪在住。主人、10歳7歳4人暮らし♡皆様の素敵なレシピをお借りして毎日楽しみながら料理してます〜！インスタグラム始めましたhttps://instagram.com/tommy03.04/『マーガリンしらすご飯の会』『酵母の会 No.81』『関西倶楽部 No.58』『東海連合No.57』
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