とろとろチーズのミートスパゲッティ

かなBANANA @kana_banana
旨みの秘密はベーコン!!それと仕上がり前に入れるモッチァレラチーズがパスタに絡まって絶妙です♪ 上にはパルメザンもかけて、チーズたっぷりで頂きます☆
もちろんチーズなしでもおいしいミートソースです。
このレシピの生い立ち
いつも作ってるミートソースにベーコン入れてみたらいつもより断然おいしかったのです!!旦那も絶賛☆ ついでにモッチァレラチーズ大好きなので入れてみました^^ 最近作るミートソースはもっぱらこれです。
作り方
- 1
玉ねぎおみじん切りにして、ベーコンも小さめに切っておく。フライパンにオイルと潰したガーリック入れて炒め、香りが出たら玉ねぎ入れてしんなりするまで炒める。
- 2
牛ミンチとベーコン加えて、肉の色が変わったらトマト缶、水、ペースト、ソース、コンソメ、ハーブお好みで入れて弱火~中火で30分くらい煮込む。塩コショウで味つける。
- 3
スパゲティをゆでて、上がる2~3分前にモッチァレラチーズ(1~2cm角くらいにきっておいたもの)をくわえる。
- 4
皿に盛ってパルメザンチーズかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
モッチァレラを入れた後はあんまり混ぜないでください。チーズがとろとろなので皿に盛りにくくなります^^;
ここで使ってるソースはブルドックのソースです♪
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