とろとろチーズのミートスパゲッティ

かなBANANA
かなBANANA @kana_banana

旨みの秘密はベーコン!!それと仕上がり前に入れるモッチァレラチーズがパスタに絡まって絶妙です♪ 上にはパルメザンもかけて、チーズたっぷりで頂きます☆
もちろんチーズなしでもおいしいミートソースです。

このレシピの生い立ち
いつも作ってるミートソースにベーコン入れてみたらいつもより断然おいしかったのです!!旦那も絶賛☆ ついでにモッチァレラチーズ大好きなので入れてみました^^ 最近作るミートソースはもっぱらこれです。

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材料

3~4人分
  1. ガーリック 2~3欠け
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 牛ミンチ 250g
  4. ベーコン 3~4枚
  5. トマト缶 1缶
  6. 100cc
  7. トマトペースト 大1
  8. ソース 大1
  9. コンソメパウダー 小1/2
  10. バジル お好みで
  11. 塩コショウ 少々
  12. モッチァレラチーズ 大体100gぐらい

作り方

  1. 1

    玉ねぎおみじん切りにして、ベーコンも小さめに切っておく。フライパンにオイルと潰したガーリック入れて炒め、香りが出たら玉ねぎ入れてしんなりするまで炒める。

  2. 2

    牛ミンチとベーコン加えて、肉の色が変わったらトマト缶、水、ペースト、ソース、コンソメ、ハーブお好みで入れて弱火~中火で30分くらい煮込む。塩コショウで味つける。

  3. 3

    スパゲティをゆでて、上がる2~3分前にモッチァレラチーズ(1~2cm角くらいにきっておいたもの)をくわえる。

  4. 4

    皿に盛ってパルメザンチーズかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

モッチァレラを入れた後はあんまり混ぜないでください。チーズがとろとろなので皿に盛りにくくなります^^;
ここで使ってるソースはブルドックのソースです♪

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レシピ作者

かなBANANA
に公開
20代はニュージーランドで結婚・出産をしてのんびりと楽しく過ごしていました。30代で帰国して、ただいま息子と二人暮らし。お菓子作り、料理が大好きで毎日のようにみなさんのレシピ見て楽しんでます(^∀^)息子には楽しい人生を過ごしてもらいたいと思う日々です。
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