じゃがいものガレット
Piano_icm @PianoIcecreammonster
◎たくさんのつくれぽありがとうございます。掲載が追い付かず、コメントなしでの掲載をお詫びします
シンプルなレシピです☆
このレシピの生い立ち
じゃがいものガレットはもともとでんぷん質の多いじゃがいもで作られているものですが、日本のホクホクじゃがいもでも作れるようにレシピを考えました！
ポイントは片栗粉！これで男爵でもきれいにくっつけて焼き上げることができます
じゃがいものガレット
◎たくさんのつくれぽありがとうございます。掲載が追い付かず、コメントなしでの掲載をお詫びします
シンプルなレシピです☆
このレシピの生い立ち
じゃがいものガレットはもともとでんぷん質の多いじゃがいもで作られているものですが、日本のホクホクじゃがいもでも作れるようにレシピを考えました！
ポイントは片栗粉！これで男爵でもきれいにくっつけて焼き上げることができます
作り方
- 1
じゃがいもを3mm～4mmくらいの千切りにする。この後、水にさらさないでください!!
- 2
1.のじゃがいもに◎を入れて手でよく混ぜる。
- 3
フライパンを熱してオリーブオイルをひき、フライパンに2.のじゃがいもを敷き詰めて上から押さえつけるようにして焼く。
- 4
裏面に焼き色がついてしっかり固まったら裏返して3.と同じように上から押さえながら焼く。
- 5
両面にキレイな焼き色が付いたら、バターを入れて、両面をカリッと焼き上げる。
コツ・ポイント
じゃがいもを切った後、水にさらさないことがポイントです！ ナツメグはなくても美味しくできあがります。
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
ハムとチーズのじゃがいもガレット ハムとチーズのじゃがいもガレット
じゃがいもをたくさん使った簡単レシピです！外はサクッと中はふわっと仕上げています。晩御飯にもちょっとしたパーティーの1品にもおすすめの1品です！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17909555
