鶏もも肉は余分な水気と脂肪を除き、厚みを均一にして食べやすい大きさに切り塩･こしょうをします。

たまねぎは半分に切り、繊維に逆らった薄切りにします。鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけます。

にんにくの香りがしてきたら、たまねぎを入れてしんなりするまで炒めます。

玉ねぎを寄せてオリーブオイルを入れ、1の鶏肉を入れ焼き色をつけるように加熱します。

4に◎を入れて20分煮込みます。そして●を入れて10分煮込み、バターを入れます。

ナン又はご飯と5のカレーを入れて、お好みで生クリームをかけて出来上がりです。