おうちで簡単！バターチキンカレー☆
H29年5月18日に材料を見直しました！本格的なバターチキンカレーもカレールウを使用して簡単に。圧力鍋が有ればもっと簡単
このレシピの生い立ち
無印のチキンカレーが好きで、似たような味で簡単にできないか思考錯誤してこの作り方に辿り着きました。何度か失敗したので、覚え書き用にレシピアップ。
成城石井のバターチキンカレーが甘めでおいしかったので今回は子供でも食べれるマイルド味にも。
おうちで簡単！バターチキンカレー☆
H29年5月18日に材料を見直しました！本格的なバターチキンカレーもカレールウを使用して簡単に。圧力鍋が有ればもっと簡単
このレシピの生い立ち
無印のチキンカレーが好きで、似たような味で簡単にできないか思考錯誤してこの作り方に辿り着きました。何度か失敗したので、覚え書き用にレシピアップ。
成城石井のバターチキンカレーが甘めでおいしかったので今回は子供でも食べれるマイルド味にも。
作り方
- 1
鶏肉をそぎぎりし一口大に、タマネギは半分に切って薄くスライス。
- 2
鍋に(圧力鍋)、サラダ油としょうが・にんにくを入れ香りが出るまで炒める。
- 3
香りがでたら薄切りにしたタマネギをしんなりするまで炒める。その後、鶏肉を入れざっくりまぜあわせる。
-
- 4
鶏肉の色が白っぽくなってきたら、トマトのダイス缶とその缶１杯分の水を入れて混ぜ合わせる。
-
- 5
圧力鍋の場合→蓋を閉め圧がかかったら、弱火にし１０〜１５分煮る。その後火を消して圧力が解除されるまで待つ。工程7へ。
- 6
鍋の場合→蓋をせずに中火で20分ほどコトコト煮て1度火を消す。カレールウ→バター→生クリームの順で混ぜる。工程8へ
-
- 7
圧が解除されたら蓋をあけ、カレールウをいれ溶かす。溶かし終わったら、バターをいれて溶かし、最後に生クリームを入れ混ぜる。
- 8
鍋圧力鍋ともに再び弱火でコトコトさせながら、成城石井風にするならここで大さじ1の砂糖を入れ味見をして塩胡椒で味を整える。
-
コツ・ポイント
今回使用したカレールウは、こくまろ中辛の1パック(1箱に2パック入)を使用しました。コクを出したくて最後に砂糖を追加。よりマイルドな仕上がりになりました。無印風なら砂糖は入れません！最後に黒こしょうをきかせるとちょっと大人味に♡
似たレシピ
-
簡単なのにお店みたいなバターチキンカレー 簡単なのにお店みたいなバターチキンカレー
カレールーをちょこっと利用し、身近な材料で、お店のような本格的なチキンカレーが作れます。ぜひ作ってみてください。
りもお母さん -
-
-
-
５分で本格インドカレーチキンバターマサラ ５分で本格インドカレーチキンバターマサラ
面倒なスパイスの調合を省きカレールー使った簡単レシピです。圧力鍋を使って5分で本格インドカレーです。ナンでもライスでも♪
-
ちょっとひと手間本格バターチキンカレー♪ ちょっとひと手間本格バターチキンカレー♪
カレールーを使わずに本格的なカレーがお家でも食べたい！難しくありません簡単で美味しいカレーが作れます^_^
-
バターチキンカレー（圧力鍋用レシピ） バターチキンカレー（圧力鍋用レシピ）
酸味強めカレーです2018年10月16日 つくれぽ100人話題入り♡2015年9月25日 クックパッドニュース掲載
-
-
-
ガラムマサラで作る簡単バターチキンカレー ガラムマサラで作る簡単バターチキンカレー
神戸スパイスさんの特製ガラムマサラを使用したバターチキンカレー。昨年11月、今年1月のメニューの簡単アレンジ版です。
その他のレシピ
- *ヘルシー* きのこの生姜スープ
- ブルーベリーバナナ♡恋するスムージー
- 小松菜としらすのおひたし
- 幼稚園ママ絶賛！伝説のゴーヤサラダ☆
- カツオのガーリックステーキ。
- Vickys Avocado Mayonnaise, GF DF WF SF NF
- Vickys Plum Jam with Add-In Variations GF DF EF SF NF
- Vickys Homemade Rice Milk, Gluten, Dairy, Egg & Soy-Free
- Vickys Mango and Peach Salsa, GF DF EF SF NF
- Vickys Homemade Peach Jam, GF DF EF SF NF
