そうめんなす＊なすそうめん 金沢おうち流
LaRay @cook_40053249
金沢の郷土料理、夏の定番を母直伝の我が家流で とても簡単にできて、食欲のないときも進みます！
お出汁はめんつゆでも
このレシピの生い立ち
母が食卓に出していた味で再現しています
そうめんなす＊なすそうめん 金沢おうち流
金沢の郷土料理、夏の定番を母直伝の我が家流で とても簡単にできて、食欲のないときも進みます！
お出汁はめんつゆでも
このレシピの生い立ち
母が食卓に出していた味で再現しています
作り方
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2017年8月25日クックパッドデイリーランキングに ありがとうございました！
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- 2
なすを切って飾り包丁を入れ、水にさらす
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- 3
そうめんを茹でてざるにあげておく
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- 4
だし汁に調味料すべて合わせる
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- 5
だし汁になすを入れて5〜7分、柔らかくなるまで弱中火で煮る
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- 6
そうめんを入れて、さらに1分煮る
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- 7
盛り付け
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コツ・ポイント
だし汁に調味料を合わせたとき、少し濃いめに感じますが、なすとそうめんを煮たすと丁度よくなります
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いっちゃんいちご -
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