◆簡単カリふわ カレイのムニエル
ユミタロウ @cook_40023715
低カロ、消化のいい良質たんばく質。イライラやストレスを和らげるビタミンB1。カリっと中ふっくらに仕上げたムニエルです。
このレシピの生い立ち
冷凍のあぶらかれいを購入して、シンプルな材料で簡単にムニエルを作りたかったので。
◆簡単カリふわ カレイのムニエル
低カロ、消化のいい良質たんばく質。イライラやストレスを和らげるビタミンB1。カリっと中ふっくらに仕上げたムニエルです。
このレシピの生い立ち
冷凍のあぶらかれいを購入して、シンプルな材料で簡単にムニエルを作りたかったので。
作り方
- 1
今回使用した白身はアブラカレイです。解答して水気をキッチンペーパーでよく取り塩こしょうをふる。
- 2
小麦粉を表面にまぶしていく。
- 3
フライパンに油を多めにひいて焼いていく。焦げ目がついたらひっくり返して蒸し焼きにする。
- 4
蓋をあけて両面カリッと焼いたら完成。お好みでバター、レモンをかけてください。
コツ・ポイント
水気はしっかりふいてから調理してください。
骨の無い白身魚がオススメです。
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saetam -
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ふっくらこんがり☆カレイなムニエル♪ ふっくらこんがり☆カレイなムニエル♪
写真は華麗じゃないけど（笑）カレイといえば、煮魚。飽きましたので、違う食べ方をと作りました。ムニエルにすると、小さいカレイもふっくらおいしくできますよ＾＾多少ボリュームもでるし♪こんがりいっちゃってください （＾◇＾）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18375306
