卵・乳製品なし。シンプル パンプキンパイ
くみんちゅキッチン @cook_40039591
シンプルが美味しいアメリカの田舎の味を卵・乳なしでアレンジ。１時間あればできますよ。
焼きたてにバニラアイスをのせても。
このレシピの生い立ち
大好きなパンプキンパイを卵・乳製品なしでアレンジ。
卵・乳製品なし。シンプル パンプキンパイ
シンプルが美味しいアメリカの田舎の味を卵・乳なしでアレンジ。１時間あればできますよ。
焼きたてにバニラアイスをのせても。
このレシピの生い立ち
大好きなパンプキンパイを卵・乳製品なしでアレンジ。
作り方
- 1
レシピ：1602585 のタルト生地を用意し、170度に予熱したオーブンで10分空焼きする。または市販のタルト台を用意。
-
- 2
かぼちゃはやわらかく蒸す。またはレンジでやわらかくする。
オレンジ色に仕上げたい場合は皮を取り除き220〜250g用意。 - 3
かぼちゃとフィリングの材料すべてをつぶしながら、なめらかになるまで混ぜる。
※ミルクの量はかぼちゃの水分によって加減を。 -
- 4
空焼きしておいたタルト生地に３を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで40分焼く。
（オーブンによって焼き時間は調整。） - 5
（かぼちゃのフィリングは少し余る分量なので、余った分はココットなどに入れて焼いてください。）
-
- 6
表面をさわってみて少し弾力を感じればOK。
中がトロッとしていても美味しい。
焼きたてにバニラアイスをのせると最高です。 -
- 7
生クリームの代わりにレシピID: 20353724 の豆腐ホイップクリームをトッピングすれば、乳アレルギーでも安心ですね。
-
コツ・ポイント
・卵アレルギーでない方は、ココナッツミルクを1/4カップ減らし、小麦粉を除き、代わりに卵１個を混ぜて焼いてください。
・タルト生地を作るのが面倒な場合は、細かく砕いたグラハムクッキーに溶かしバターを混ぜて型に敷きつめてもＯＫ。
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