豆パワースープ

欲張りな女
欲張りな女 @cook_40043665

油揚げ、豆乳、味噌の豆製品で女性に必須な栄養もばっちり! 朝食にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
イソフラボン効果を期待して作ってみました。

豆パワースープ

油揚げ、豆乳、味噌の豆製品で女性に必須な栄養もばっちり! 朝食にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
イソフラボン効果を期待して作ってみました。

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材料

2人分
  1. 油揚げ 1/3枚
  2. キャベツ 1枚
  3. 80mリットル
  4. 和風だしの素 小匙1/4
  5. 豆乳 80mリットル
  6. 味噌 大匙1弱

作り方

  1. 1

    油揚げは食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて油抜きしぎゅっと絞っておく。

  2. 2

    キャベツも食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    小鍋に水と和風だしの素、油揚げを入れて煮立てる。

  4. 4

    そこにキャベツを加えて1~2分煮る。

  5. 5

    豆乳、味噌を溶き入れて沸騰直前に火を止めて完成です。

コツ・ポイント

豆乳と味噌を入れたら沸騰させないこと!
1人分は100kcalしません。
ダイエット中にもオススメです。

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