濃厚いちごの豆乳なめらかプリン
きゃらめるみるくみぃ @cook_40137456
簡単、ヘルシー、体に優しい♪
パルスイートで甘味カロリー６０％カット♪
豆乳使用と気付かないほど、濃厚いちご味♪
このレシピの生い立ち
低カロリー甘味料パルスイートを使っているので、
砂糖の1/4量の使用で、同じ甘さ！！ 美味しくてヘルシー♪
健康にもいい豆乳を使い、体に優しい簡単でヘルシーなプリンを作りました♪
濃厚いちごの豆乳なめらかプリン
簡単、ヘルシー、体に優しい♪
パルスイートで甘味カロリー６０％カット♪
豆乳使用と気付かないほど、濃厚いちご味♪
このレシピの生い立ち
低カロリー甘味料パルスイートを使っているので、
砂糖の1/4量の使用で、同じ甘さ！！ 美味しくてヘルシー♪
健康にもいい豆乳を使い、体に優しい簡単でヘルシーなプリンを作りました♪
作り方
- 1
ゼラチンをふやかしておきます。
- 2
いちごのヘタを取り、ミキサーにかけます。
-
- 3
鍋に②とパルスイートを入れ沸騰させ、１～２分煮詰めます。
-
- 4
煮詰めたピュレをプリン液用１５０ｇ取り分けます。残りは、いちごソースとして使います。
- 5
ナベに１５０ｇのピュレ、豆乳を入れ人肌の温度に温めます。
-
- 6
ボウルに移しゼラチンを加え混ぜます。
-
- 7
カップに注ぎ入れ冷蔵庫で冷やし固めます。
-
- 8
④で残しておいた、いちごピュレをソースとして好みで上にかける。
- 9
味の素「パルスイート」レシピコンテスト ・スイーツ部門 グランプリ受賞(12.04.16)
コツ・ポイント
ボウルの底を冷水につけ温度を下げてからカップに注ぎ入れた方が早く固まりますが、冷やしすぎると、ボウルの中でゼラチンが固ってしまうので注意して下さい。
冷凍いちごを使っても美味しくできます。
上掛けソースはかけずに食べても美味しいです。
cottaオフィシャルパートナーですお菓子のレシピ考案をしています。ブログでレシピ公開中。ブログhttp://caramelmilk17m2.blog.fc2.com/インスタグラムhttps://www.instagram.com/caramelmilk.mie/ツイッターhttps://twitter.com/caramelmilk_mie
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18587586
