担々餅
すずパパ @cook_40029268
超簡単。フライパン一つで作ってみました。余っていた餅で担々麺風、坦々餅。お餅好きな人。お雑煮に飽きた人、ぜひお薦めです。
このレシピの生い立ち
ジョギングをしながら考えました。ニンニク、ショウガを入れるためとても身体が温まりますよ。豚そぼろでもやってみましたが、とても合います。
担々餅
超簡単。フライパン一つで作ってみました。余っていた餅で担々麺風、坦々餅。お餅好きな人。お雑煮に飽きた人、ぜひお薦めです。
このレシピの生い立ち
ジョギングをしながら考えました。ニンニク、ショウガを入れるためとても身体が温まりますよ。豚そぼろでもやってみましたが、とても合います。
作り方
- 1
材料を用意。
-
- 2
葱とニンニクを刻む
- 3
もやしをシャキシャキ感が残る程度に茹でておく。
-
- 4
フライパンに油を入れてニンニクと豚肉を炒めます。（粉々に焦げ目がつくくらい）
-
- 5
豚肉を取り除いたフライパンに300㏄の水、ショウガ、味噌、中華だし、豆板醤を入れて沸騰させる。
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- 6
沸騰させている間に餅を焼く。（自家製のため形が不ぞろいですごめんなさい）
-
- 7
焼けた餅を器に入れてあとは盛り付けです。ネギ、胡麻、もやし、豚肉、キャベツ、最後にラー油をかけて完成です。
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コツ・ポイント
特にないです。
主婦の方ならもっと上手にきれいに作れるでしょうね。辛さはお好みで調整してください。
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