まずコンポートを作ります。

りんご1/4玉を更に、縦半分に切ります。

2のりんごを1～2mmのスライスにします。

3を、小さめの鍋に入れ、砂糖5gも加え煮ていきます。

量が少ない為、放置してしまうと焦げてしまうので時々混ぜてください。水分が出てこない時は水を5cc（ほんの少し）加えます。

しっとり柔らかくなったら、火から下ろし、放置しておきます。

★次に生クリームです。

通常のホイップでも問題ありませんが、今回は、もちっとしたホイップにしたかったので水あめを使用しています。

ボールに、生クリームを入れハンドミキサーで泡立てます。(８割程度)

9に水あめを加え、ハンドミキサー(低速)で全体に混ぜます。もったりしたら止め時です！

★ぎゅうひを作っていきます。

準備として、コーンスターチをお皿やクッキングシートの上に広げておきます。

小さめのフライパンに、材料を全て入れ木べらで混ぜます。

12を弱火にかけながら、更に混ぜます。(結構重たく感じるので気合いを入れて混ぜます。)

混ぜているうちに、色が透き通ってきます！(やったら分かります！)

透き通って来てからそのまま８秒混ぜます。

火を止めて、全体が透き通った色になればコーンスターチ(片栗粉でもOK)の上に取り出します。

ぎゅうひの上側にもコーンスターチがかかる様に転がします。(クッキングシートの場合は両端を持ち上げると簡単です)

ぎゅうひを持ち上げ、棒状にしたら、手の平で握れるくらいの大きさに切り分けます。

(親指と中指で摘まむと、ちょうど良い大きさに分けられます)

20を丸め、手の平に置き、反対の手の腹（親指の下)で潰し広げていきます。くっつく時は手にもコーンスターチを軽く付けます。

21に、コンポートとホイップクリームを乗せ、包んで完成です。

!!!!包むのが難しい時は!!!!

21のぎゅうひの表面に、コーンスターチを付け、サランラップの上に乗せます。

24にコンポートとホイップを乗せ、サランラップの口をねじります。すぐに食べない時は、このまま冷蔵庫に入れておくと良いかも