バナナは厚さ２㎝の輪切りにして、その輪を半分にカット。キウイは皮をむいて大きさ２㎝の四角い形に切るよ。

ラップをふわりとかけたら電子レンジ（６００Ｗ）で１分４０秒温めるよ。

一度水でぬらしたゴムベラで混ぜてから、もう一度ラップをかけて電子レンジで１分４０秒温めよう。

かたくり粉を広げたバットに生地を入れて、ラップをかけて手でさわれるくらいまで冷ますんだ。

手にかたくり粉をつけて、生地を５つに分けるよ。生地をひっぱりながら、直径１０㎝くらいに丸く広げて大福の皮を作ろう。

できたらバットごとラップをして、かわかないようにしてね。

いよいよ皮にフルーツをのせるよ。スプーンで皮にクリームチーズをぬったら、その上に、イチゴ、バナナ、キウイを並べよう。

イチゴはさかさまに置くと、切った時にキレイに見えるんだ。最後にあんこ、生クリームをのせるよ。

包んだ皮はくっつけてね。できたらひっくり返して、形をととのえたら完成だよ。