鶏むね肉でやわらか照り焼きチキン

まーちゃんじゃ
まーちゃんじゃ @cook_40091145

マヨネーズの下味でむね肉が柔らかに仕上がります。しかも簡単。
2012/04/28話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
むね肉で手軽に照り焼きチキンを食べたかったので。

鶏むね肉でやわらか照り焼きチキン

にゃこ２'s cooksnap of when they made 鶏むね肉でやわらか照り焼きチキン.
ねこぺん大王's cooksnap of when they made 鶏むね肉でやわらか照り焼きチキン.
あ　か　ね's cooksnap of when they made 鶏むね肉でやわらか照り焼きチキン.
まーちゃんじゃ
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マヨネーズの下味でむね肉が柔らかに仕上がります。しかも簡単。
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むね肉で手軽に照り焼きチキンを食べたかったので。
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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. 片栗粉 適量
  4. サラダ油 適量
  5. 酒 大さじ１
  6. みりん 大さじ１
  7. しょうゆ 大さじ１
  8. 砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を一口大のそぎ切りにし、マヨネーズをもみこんで１５分ほど置く。

  2. 2

    むね肉に片栗粉をまぶし、余分な粉ははたく。
    フライパンに少量の油を入れ肉を両面焼く。

  3. 3

    酒、みりん、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせたものをフライパンに回し入れ、軽く煮詰めたらできあがり。

コツ・ポイント

マヨネーズの味はしないので安心してくださいねー。
むね肉は焼きすぎると固くなるので注意してください。
砂糖少なめのレシピですので甘めが好みの方は砂糖の量を大さじ1まで増やしてください。
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ふつうのおいしいものが好きです。大人家族なので分量は少なめ。
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