Patatas huecas rellenas
Patatas huecas rellenas
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer las patatas en agua con sal y laurel, troceadas.
- 2
Ahora le añadimos la yema de huevo y un poco de pimienta y machacamos con un tenedor.
- 3
Ponemos en papel de aluminio untado con mantequilla derretida una buena cantidad de patata y la aplastamos para que quede de un centímetro de grosor. con la parte de detrás de una cuchara untada de mantequilla no se nos pegará y trabajaremos bien la masa.
- 4
En el centro pondremos una cucharada de carne picada para Canelones (ver mi receta) e iremos cerrando poco a poco la bolita ayudándonos del papel de aluminio
- 5
Nos quedará de esta forma más o menos. Ahora es el momento de pasar por harina y huevo batido. Yo no la suelto en el plato lo hago en mis manos porque la bola se rompe fácilmente.
- 6
Es el momento de ponerla a freír en abundante aceite caliente. En un par de minutos está hecha, sacar y reservar en papel absorbente
- 7
Así es como os quedará por dentro podéis acompañarlo de salsa Deluxe, salsa César o salsa de yogur.
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Patatas rellenas
“…a Dios pongo por testigo de que jamás volveré a pasar hambre, ….”Olé, olé y olé!!!!Me encanta. Me declaro una admiradora absoluta de Katie Scarlett O’Hará…Si dices Escarlata, todo el mundo sabe de quien estás hablando. Es cierto que esto también ocurre con Gilda —famosa por quitarse un guante y por no haberse desplomado después del bofetón (aunque no entiendo cómo pudo mantenerse en pie)—, y Sabrina —ideal, monísima, quizá un poquito simple, enamorada de quien no debía durante toda la película, hasta que, muy al final, se da cuenta de quién merece la pena—. Pero ninguna de las dos le llega a Escarlata a la suela del zapato.Esa forma de moverse, esa forma de mandar, esa forma de mirar, esa forma de ignorar… Espectacular!No hablemos de Hamilton, de Kennedy, ni del blandibobo de Ashley (y su bondadosa Melita), ni siquiera de Rhett Butler, que antes de perderse en la niebla, entona su: “Francamente querida, eso no me importa”, porque no hay nada parecido al: “No debería dejarle ir, no. Habrá algún medio para hacerle volver… Ahora no puedo pensar en ello, me volvería loca si lo hiciera… Ya lo pensaré mañana, porque definitivamente, mañana será otro día”. ¡Qué grande! ¡Carpe Diem, sí, Señor! ¡Qué independencia! Ojalá todas aprendamos a ser algo Escarlarta.(Sumamos esta receta a la temática: Revista Cookpad Julio)#DelantalGlobal2024 + #RevistaCookpad
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