ラスベリートライフル
見た目も華やかな英国の代表的なデザート。バナナの甘味とラズベリーの酸味がとても合います。（英国大使館シェフ）
このレシピの生い立ち
英国大使館は英国の食文化を体験して頂くキャンペーン「Food is GREAT: A Taste of Britain」を展開中。Facebookもご覧下さい☆ https://www.facebook.com/oishii.igirisu
ラスベリートライフル
見た目も華やかな英国の代表的なデザート。バナナの甘味とラズベリーの酸味がとても合います。（英国大使館シェフ）
このレシピの生い立ち
英国大使館は英国の食文化を体験して頂くキャンペーン「Food is GREAT: A Taste of Britain」を展開中。Facebookもご覧下さい☆ https://www.facebook.com/oishii.igirisu
作り方
- 1
★ 最初にカスタードクリームを作ります ★
- 2
深めの鍋で生クリームを温めます。
-
- 3
卵黄とカスターシュガーを白っぽくなるまでかき混ぜ、コーンフラワーを入れてさらに混ぜます。
-
- 4
3に2を少しずつ入れて混ぜます。
-
- 5
4を4～5分間湯せんしながら混ぜます。クリーム状になったら湯せんからはずします。
-
- 6
5をこして、冷まします。
-
- 7
★ 次にトライフルを作ります ★
- 8
生クリームを6～7分立てに泡立てます。
※泡立て器をすくい上げて、落ちたクリームの跡がすぐに消えるぐらいの状態。 -
- 9
バナナを食べやすい大きさに切ります。
-
- 10
スポンジケーキにジャムを塗り、1cm角程度の食べやすい大きさに切ります。
-
- 11
ガラスの器にスポンジケーキ、シェリー酒、バナナ、ラズベリー、カスタードクリーム、生クリームの順に重ねて盛り付けます。
-
- 12
ローストしたアーモンドスライスを散らしたら完成です。
-
コツ・ポイント
大きな器に入れてみんなで取り分けたり、小さなグラスに盛り付けたりできます。
スポンジケーキの代わりにカステラを、お子様にはシェリー酒の代わりにシロップをお使いいただけます。
カスターシュガーは、きめの細かいグラニュー糖です。
似たレシピ
-
どんどん重ねるだけ！簡単トライフル☆★☆ どんどん重ねるだけ！簡単トライフル☆★☆
イギリスのクリスマスのデザートです。１０年ほど前に住んでいたイギリスでクリスマスにご馳走になった味を再現してみました。
-
-
-
-
ベリー＆ベリー☆いちごのアイスクリーム ベリー＆ベリー☆いちごのアイスクリーム
イギリスで今が旬のイチゴを使ったデザートです。余分なお砂糖は使いません。簡単に、しかもイチゴの美味しさがよくわかる一品です。ジンジャーブレッドをトッピングしています☆
-
-
-
ベリーベリー・カスタードマフィン ベリーベリー・カスタードマフィン
ラズベリー・クランベーリーを混ぜ込んだマフィンに、カスタードクリームをはさんで焼きました。カスタードクリームの甘さと、ベリーの酸味がよく合います。
-
-
ベリーベリースノーマウンテン ベリーベリースノーマウンテン
まるで雪山！ 飾り付けに苦労の必要なし（笑）ドッカンと存在感のあるケーキですが、味わいは見た目よりあっさりと爽やか～。
-
その他のレシピ
