ハムと寒天ゼリーのマヨネーズ・サラダ
カテゴリ「マヨネーズ系のサラダ」掲載。
きゅうり、玉葱と和えて簡単。
器は糠川孝之（深彩窯）のカップ（アロハな九谷）
このレシピの生い立ち
・コンソメをサラダ全体に混ぜた普段のサラダにゼリーを入れられないかと考えたのが、このレシピ。ゼリー自体をコンソメ味にして調理。
・器は糠川孝之（深彩窯）のカップ（アロハな九谷）
ハワイのイメージの絵柄が特徴。夏らしいサラダを引き立てます
ハムと寒天ゼリーのマヨネーズ・サラダ
カテゴリ「マヨネーズ系のサラダ」掲載。
きゅうり、玉葱と和えて簡単。
器は糠川孝之（深彩窯）のカップ（アロハな九谷）
このレシピの生い立ち
・コンソメをサラダ全体に混ぜた普段のサラダにゼリーを入れられないかと考えたのが、このレシピ。ゼリー自体をコンソメ味にして調理。
・器は糠川孝之（深彩窯）のカップ（アロハな九谷）
ハワイのイメージの絵柄が特徴。夏らしいサラダを引き立てます
作り方
- 1
お湯２５０gに適量のコンソメ顆粒と、適量の寒天を入れて、ゼリーを作ります（ゼリーは寒天の種類に合わせて作って下さい）。
- 2
出来上がったゼリーは、小さめの小口大にくずしておきます。
- 3
ハムは、１／３に切って細切りします。玉ねぎは、薄切りにしてしばらく水にさらし、水けを絞ります。
- 4
きゅうりは、１ミリ厚さの小口切りにして塩少々をふり、しんなりしたら水けを絞ります。
- 5
ボウルにゼリー、ハム、玉ねぎ、きゅうりを入れて、マヨネーズでざっくりと和えます。最後に塩、こしょうで味を調えます。
- 6
うつわも紹介しているプログにもお立ち寄りください。
http://ameblo.jp/cookphoto/
-
コツ・ポイント
●寒天・ゼリーの扱い方
・ここでは、粉末の寒天一袋を８０度のお湯に入れ、溶かして、冷蔵庫で冷やし固めました。ゼリー作りは、それぞれの方法で作って下さい。
・ゼリーは、暖まると柔らかくなるので、食べる直前まで冷蔵庫で冷やして置いて下さい。
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