作り方
- 1
チーズを豚肉でまく。
焼く面(片面で十分)に摩り下ろしにんにくを少々こすりつける。(ニンニクはなくても可) - 2
※肉は大きめに巻く→斜めに巻き、チーズを覆います。
- 3
両面に小麦粉をつけ、フライパンでコンガリ焼く。
仕上げに塩コショウで味付け。 - 4
※チーズが溶け出る位が美味。その為、お肉はしっかり巻かなくてもOK。
- 5
- 6
コツ・ポイント
・肉は1~2重くらい重ねます。それ以上重ねると、豚肉に火が通る前にチーズが沢山溶け出てしまうので。
・とろけるチーズだと、すぐ溶け外にでてしまうので、溶けないタイプのチーズがよいです。
・チーズに味がついているので、塩コショウは控えめに!
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