オートミールをボウルに入れ、全部浸かるくらいまで豆乳を入れて一晩寝かせる。

翌日玉ねぎはみじん切り。カボチャはレンジでチン。(800wで2分くらい)マッシュする。

オリーブオイルで玉ねぎをしんなりするまで炒める。一晩寝かせたオートミールとマッシュしたカボチャを入れて煮る。

塩・ブラックペッパーで味を調整し、チーズを入れる。いい具合にとけたら完成。