時短＊もっちり♡はちみつレモンパンケーキ
⭐️アルパカさん⭐️ @cook_40103485
材料2つ、HMと飲むヨーグルトだけ！卵不使用で、もっちもちのパンケーキが完成！はちみつレモン風味でさっぱり♪お家カフェ！
このレシピの生い立ち
パンケーキを作ろうと思ったら牛乳がなかったので、代わりに飲むヨーグルトを入れたら、予想外のもちもち食感になりました！
時短＊もっちり♡はちみつレモンパンケーキ
材料2つ、HMと飲むヨーグルトだけ！卵不使用で、もっちもちのパンケーキが完成！はちみつレモン風味でさっぱり♪お家カフェ！
このレシピの生い立ち
パンケーキを作ろうと思ったら牛乳がなかったので、代わりに飲むヨーグルトを入れたら、予想外のもちもち食感になりました！
作り方
- 1
ボウルにホットケーキミックス(HM)、飲むヨーグルトを入れ、ダマが無くなるまでよく混ぜる。
-
- 2
熱したフライパンにバターの半量(10g)を溶かし、1の半量を流し入れて弱火で約5分、蓋をして焼く。
-
- 3
プツプツと泡が出てきたら裏返し、さらに弱火で蓋をして3〜4分焼く。いい焼き色がついたらお皿に取り出す。
-
- 4
フライパンの汚れを軽く拭き取り、残りのバター(10g)を熱したら、同様に残り半分の生地を弱火で蓋をして両面焼く。
-
- 5
焼き上がったパンケーキにバターをのせて、はちみつ、レモン汁を回しかける。
- 6
できあがり♡
-
コツ・ポイント
弱火で焼くのが焦がさないコツです^ ^
今回は2回に分けて焼きましたが、半分に分けずに一度に焼くと、サイズ大のパンケーキができます！それもまた良いかも♪
美味しいものを食べたい！美味しいものを作りたい！そんな気持ちを持って、日々料理を楽しんでいます。皆さまにも美味しいと言って頂けるようなレシピを書いていけたら…と思います(*^^*)・2013年1月 ABCクッキングライセンス取得・2018年4月 食育実践プランナー 資格取得
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