簡単♪ことこと手作り♪ジンジャーシロップ
あみにゃ @cook_40034431
砂糖と生姜のみのシンプルな自家製ジンジャーシロップ♪ジンジャエールやお湯割りなどで体ポカポカ風邪知らず(人*´Д｀)
このレシピの生い立ち
市販のものが高価で添加物も入っているものが多いので自作してみました♪
簡単♪ことこと手作り♪ジンジャーシロップ
砂糖と生姜のみのシンプルな自家製ジンジャーシロップ♪ジンジャエールやお湯割りなどで体ポカポカ風邪知らず(人*´Д｀)
このレシピの生い立ち
市販のものが高価で添加物も入っているものが多いので自作してみました♪
作り方
- 1
生姜は皮をむき、細めの短冊切りにしてひたひたの水で一度茹でこぼします。ざるに上げた生姜は水でさっと洗います。
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- 2
どさっと砂糖を上から全量入れ、浸るくらいの水を入れて煮詰めていきます。
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- 3
焦げ付かないようにかき混ぜながら弱火で３０分程度煮詰めたら、ざるなどで濾して出来上がり♪
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- 4
★残った生姜はグラニュー糖を少し足して更に煮詰めてドライジンジャーとして食べられます★
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コツ・ポイント
水分が少なくなってくると焦げ付きやすいので、弱火でコトコト煮詰めましょう♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19330113
