レンジ5分常備菜☆ほうれん草のW胡麻和え

SHYco
SHYco @cook_40062350

ほうれん草＆大根＆人参の冬野菜3色で彩と口当たり良く◎Wの胡麻で香り良く☆レンジで簡単にかつ栄養逃さず！
このレシピの生い立ち
双子幼児と野菜嫌いなパパへ。。葉っぱ系のほうれん草だけでは（特に葉の部分）噛み切りにくいようだったので、大根加えるとパクパク◎
すべて義母栽培の冬野菜（＾＾）ちょっと薄味めです。

レンジ5分常備菜☆ほうれん草のW胡麻和え

たらりーな's cooksnap of when they made レンジ5分常備菜☆ほうれん草のW胡麻和え.
ネバ☆マイ's cooksnap of when they made レンジ5分常備菜☆ほうれん草のW胡麻和え.
ゆかぽそxx's cooksnap of when they made レンジ5分常備菜☆ほうれん草のW胡麻和え.
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ほうれん草＆大根＆人参の冬野菜3色で彩と口当たり良く◎Wの胡麻で香り良く☆レンジで簡単にかつ栄養逃さず！
このレシピの生い立ち
双子幼児と野菜嫌いなパパへ。。葉っぱ系のほうれん草だけでは（特に葉の部分）噛み切りにくいようだったので、大根加えるとパクパク◎
すべて義母栽培の冬野菜（＾＾）ちょっと薄味めです。
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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. 大根 3〜4㎝位
  3. 人参 1/3本
  4. ☝︎今回野菜全部で350ｇ位でした
  5. ☆いりごま 大さじ1
  6. ☆すりごま 大さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ1/2強
  8. ☆めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1/2
  9. ☆醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根はヒラヒラに薄く切り（私はスライサー）、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをします。

  2. 2

    その上に、洗ったほうれん草、千切りにした人参をそれぞれラップで包み、のせます。

  3. 3

    全部一気にレンジで600Wで5分チン
    （野菜の火通り、お好みの硬さなど確かめて、微調整してください）

  4. 4

    ほうれん草は冷水に放ち、適度な大きさに切り、よく水気を絞る。大根も水気を絞る。人参はそのままで◎

  5. 5

    ☆を混ぜ合わせておき、粗熱が取れたら、4の野菜たちをすべて入れ、和える。完成☆

  6. 6

    ※最後にごま油をちょろっと加えてもコクがでておいしいです(^^)

コツ・ポイント

✴︎すりごまといりごま両方使うことで香り＆食感が味わえます
✴︎最近のほうれん草はレンジ処理でもシュウ酸等気にしないで良いと言われますが、自家農家栽培等は茹でたほうが良いかもです
✴︎でも！レンジで野菜の栄養逃さず、かつ簡単においしく♡
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