とろーりチーズのかぼちゃコロッケ

YUYUcafe
YUYUcafe @cook_40102591

中に入れたチーズがとろーり♡ほくほくかぼちゃコロッケです。おやつにも☆
このレシピの生い立ち
旦那様が作ったかぼちゃでコロッケを作りました!かぼちゃレシピをどんどん掲載予定です!

とろーりチーズのかぼちゃコロッケ

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材料

3~4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. ツナ缶 1/2個
  3. 塩胡椒 適量
  4. コンソメ(顆粒) 小さじ1
  5. スライスチーズ 2枚
  6. 小麦粉 大さじ3
  7. 大さじ3
  8. 1個
  9. パン粉(衣用) 適量
  10. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは3~4cm角に切り、竹串が刺さるくらいまで蒸しておく(レンチンでもOK)

  2. 2

    蒸したかぼちゃをマッシャーで潰し、ツナ缶1/2を加え、顆粒コンソメ、塩胡椒で軽く味付けする。

  3. 3

    全体を8等分にし、中にスライスチーズ1/4枚を中に入れ、丸める。同じものを8個作る。

  4. 4

    ☆の材料をボウルに混ぜておく(バッター液)。バットにパン粉を広げる。

  5. 5

    ③を④のバッター液にくぐらせ、バットに乗せてパン粉をまんべんなく付ける。

  6. 6

    180度に熱した油で4~5分揚げる。

コツ・ポイント

生ものはないので、あげるときは衣が綺麗に色づけばOK!とろーりチーズが美味しいです!
スライスチーズ以外に、チェダーチーズやモッツァレラチーズでも!

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料理好き、キッチングッズ好き☆ルクルーゼ愛用♪かわいい、美味しい料理頑張って作りたいです!
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