おつまみに♡～＊ベビーホタテの唐揚げ＊～
hiromi56 @cook_40142011
何かつまみない？とご主人のお願いに
ちょっと待ってて♡でササッ！と出来る一品！もちろん自分の分も♪
このレシピの生い立ち
同級生ババァ4人で呑んだ時にお通しで出て来た一品。ババァ達大絶賛！貝柱を天ぷら粉orフリッターみたいな衣で揚げてあったけど、簡単にひもはそのままで片栗粉をまぶすだけに。逆にひもがカリッカリでおぉ？美味しいよ♡って事でup
おつまみに♡～＊ベビーホタテの唐揚げ＊～
何かつまみない？とご主人のお願いに
ちょっと待ってて♡でササッ！と出来る一品！もちろん自分の分も♪
このレシピの生い立ち
同級生ババァ4人で呑んだ時にお通しで出て来た一品。ババァ達大絶賛！貝柱を天ぷら粉orフリッターみたいな衣で揚げてあったけど、簡単にひもはそのままで片栗粉をまぶすだけに。逆にひもがカリッカリでおぉ？美味しいよ♡って事でup
作り方
- 1
1パック12～3個入りのこちらを使用
-
- 2
キッチンペーパー等でベビーホタテの水分をしっかり取ります。
(揚げる時のはね防止) - 3
ビニール袋に片栗粉とベビーホタテを入れてシャカシャカ。
- 4
小さめのフライパンにサラダ油1～2cm程を入れ↓
- 5
180℃に熱しベビーホタテを両面カラッと揚げてバッドに移して油を切る。
-
- 6
フライパンに残った油を濾し、更にキッチンペーパー等で拭き取る。
- 7
フライパンに※印の調味料を入れて火にかけ、砂糖を溶かす。(大さじ1強位出来ます)
-
- 8
ベビーホタテを器に盛り、タレをかけ、お好みで小ネギを散らして出来上がりです。
- 9
小ネギは戦うコックサンｻﾝの(レシピID:20156863)で保存してます！ご参考に☆
- 10
2019.4.15「ベビーホタテ」人気検索TOP10入り感謝です➳♡゛
コツ・ポイント
☆冷めても美味しいですが是非揚げたてを！
☆1個目はそのまま、2個目は小ネギたっぷり、3個目は七味を振り、4個目は大葉で包み……お試しを♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19600709
