ポン酢がけたまご粥
クックJJC454☆ @cook_40203857
ポン酢風味で酸味があるので食欲増進されます！
体調不良のときといえば、おかゆ！たまご粥が一番好きです♡
このレシピの生い立ち
吐きづわりがひどく食事がしんどいときに、昔、母が作ってくれたたまご粥を思い出しながら再現したものです。
ポン酢はアレンジですが、醤油がけよりも個人的に気に入っています。
ポン酢がけたまご粥
ポン酢風味で酸味があるので食欲増進されます！
体調不良のときといえば、おかゆ！たまご粥が一番好きです♡
このレシピの生い立ち
吐きづわりがひどく食事がしんどいときに、昔、母が作ってくれたたまご粥を思い出しながら再現したものです。
ポン酢はアレンジですが、醤油がけよりも個人的に気に入っています。
作り方
- 1
炊飯器でおかゆ0.5号作る
- 2
おかゆを鍋にうつす
- 3
おかゆが十分にグツグツ煮立ったら、塩、塩コショウを加えてよく混ぜる
- 4
おかゆをグツグツさせたまま、といた卵をドバッと入れてすぐにかき混ぜる
- 5
卵が全体に行き渡るようにかき混ぜながら、2〜3分加熱する
- 6
器に盛って、ポン酢をかける
- 7
家にあれば、梅干しや鮭フレーク、味噌などを付け合わせとして載せてもよい
味噌は、しょっぱすぎるので、少量でOK
コツ・ポイント
おかゆがしっかりと煮立った状態でたまごを入れないと卵がうまくバラけないので注意が必要です。
ポン酢は、おかゆの中に混ぜてしまうより、おかゆの表面にかけていただく方がアクセントになって良いです。
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