フィリピン♡ジョーさんのフィリピン春巻
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
フィリピンのイケメンのジョーさんが、手際よく作ってくれた春巻きです。スイートチリソースで食べるととっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
人参と豆もやしに豚の挽肉で作ったとてもジューシーな春巻きです。具もたっぷり入ってスイートチリソースとよく合います。
フィリピン♡ジョーさんのフィリピン春巻
フィリピンのイケメンのジョーさんが、手際よく作ってくれた春巻きです。スイートチリソースで食べるととっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
人参と豆もやしに豚の挽肉で作ったとてもジューシーな春巻きです。具もたっぷり入ってスイートチリソースとよく合います。
作り方
- 1
豆もやしはザク切りにしておく
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- 2
人参はスライサーで切っておく
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- 3
油を入れ、にんにくのスライスしたのを炒め、挽肉を入れて炒める。
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- 4
肉に火が通ったら、人参を入れて炒める
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- 5
もやしを入れて炒め、オイスターソース、砂糖、塩で味付けをする。
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- 6
完全に冷ましておく。冷めたら卵の白身を入れて混ぜておく。
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- 7
春巻きの皮で巻く。
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- 8
油で揚げる。
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- 9
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- 10
スイートチリソースを添えて盛る。る
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コツ・ポイント
中身の具をよく冷まして、カラッと揚げました。とても美味しく簡単なのですぐできそうです。オイスターソースは好みで調節してください。また、オイスターソースの他、フィリピン醤油を混ぜて使うとより美味しいそうです。
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