失敗なし簡単 マネケンのベルギーワッフル
子供でも簡単！プレゼント・来客のおもてなしに♪すぐ完売する味です★☆冷凍保存も可能なので、大量に作って、おやつにも♪
このレシピの生い立ち
近所のマネケンが閉店したので、自宅で食べれたらな…と思って、色々試して完成した味です♪混ぜるだけなので、子供でも簡単！我が家では、休日の定番です♡
失敗なし簡単 マネケンのベルギーワッフル
子供でも簡単！プレゼント・来客のおもてなしに♪すぐ完売する味です★☆冷凍保存も可能なので、大量に作って、おやつにも♪
このレシピの生い立ち
近所のマネケンが閉店したので、自宅で食べれたらな…と思って、色々試して完成した味です♪混ぜるだけなので、子供でも簡単！我が家では、休日の定番です♡
作り方
- 1
バターはレンジで溶かしておきます
- 2
かなり膨らむので、大きめのボールに★を全て入れる ※必ず、イーストは砂糖の横に入れて下さい
- 3
牛乳をイースト目指して入れて、グルグルお箸で混ぜる (カスタードより少し固めぐらいまで) ※こねなくてOK!!
- 4
鍋に約40度のお湯を沸かす。③にラップをして、このお湯に浸けて20分ぐらい発酵させる(ボールの1/3ぐらい浸かればOK)
- 5
↑温かい場所で発酵可能ですが、湯煎の方が早く確実に発酵します↑
- 6
1.5倍に膨らんだら、ザラメ・バニラエッセンスを入れて、焼いて出来上がり♪※ザラメが溶けるので、混ぜたら早めに焼きます
- 7
前日作り置き
5まで前日に済ませ、ボールごとラップをして冷蔵庫へ♪朝、6をするだけ♪
モチモチ感が増して、一味違います♪ - 8
2020/8/13
・前日の作り置きについて
・バターの種類について
追加しました♪
コツ・ポイント
材料を測る際、測りにボールを置いたまま次々に測ると、洗い物がボールとバターの容器のみでラクチンです
お湯の温度は、お風呂よりぬるいぐらい♪だいたいでOK
我が家では、牛乳の代わりに無調整豆乳で糖質カットしてます♪味は変わらず美味しいです
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