ハロウィンかぼちゃパイのガレットデロワ風
ハロウィンのお菓子にかぼちゃパイ。
ガレットデロワ風に作ってみました。
簡単で本格的な味。
このレシピの生い立ち
ハロウィンにピッタリな簡単お菓子のレシピとして考案しました。
新年に祝うガレットデロワ風ですが、美味しくてピッタリです。
ハロウィンかぼちゃパイのガレットデロワ風
ハロウィンのお菓子にかぼちゃパイ。
ガレットデロワ風に作ってみました。
簡単で本格的な味。
このレシピの生い立ち
ハロウィンにピッタリな簡単お菓子のレシピとして考案しました。
新年に祝うガレットデロワ風ですが、美味しくてピッタリです。
作り方
- 1
基本的にYouTube動画にて。
チョコレートカカオで検索！
https://youtu.be/Zos8_Fz4lQ4 -
- 2
かぼちゃパイのガレットデロワ風
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かぼちゃを切ります。
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- 4
ボウルで洗います。
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- 5
水気を残したままボウルにラップをして、電子レンジ500W 8分温めます。
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- 6
皮をとります。
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- 7
フォークで潰します。
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- 8
黄色い部分のみを計量します。
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- 9
バターを柔らかく練ってグラニュー糖を混ぜます。
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- 10
全卵を溶きます。
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- 11
分量だけ入れます。
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- 12
ホワイトチョコを溶かして追加します。
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- 13
アーモンドプードル（パウダー）をふるい入れて混ぜます。
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- 14
かぼちゃペーストを追加して混ぜます。
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- 15
これでかぼちゃクリーム完成。
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冷凍パイシートはこれを使用。
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半解凍して伸ばします。
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15cmの円形で2枚合わせて切ります。
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- 19
かぼちゃクリーム100gを中央へ乗せます。
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- 20
パイを合わせて、包丁の背を使って生地をくっつけます。
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- 21
フォークでもOK
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先程あまった溶き卵を塗って、竹串などで空気穴を空けます。
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- 23
残ったパイの端材で顔を作っても良いですね。
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他、端材で色々な形のものを作って、かぼちゃクリームも使いきれます。
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190℃で予熱して20分焼きます。
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- 30
粉糖をかけて
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もう一度190℃で5〜15分、焼き色を見ながら焼きます。
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これは7分ですが、少し濃くなってしまいました。オーブンによって異なります。180℃に下げるのもアリです。
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中はこんな感じでとても美味しくなりました。
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サクッとクリスピー。滑らかで甘いかぼちゃのクリームが本格的なお菓子にも感じれます。
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他にもハロウィンにぴったりなレシピ動画を公開しています。
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YouTubeで「チョコレートカカオ」で検索
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コツ・ポイント
簡単に作れますが、YouTube動画でコツやポイントを紹介しています。
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