だしつゆで簡単 茶碗蒸し
liqueur☆ @meux
市販のだしつゆで作る、味付け簡単な茶碗蒸しです。圧力鍋1分で仕上がる手軽さがポイントです。
このレシピの生い立ち
普段だしつゆは手作りすることが多いのですが、市販品を買ったらとても便利だったので、色々アレンジしてみました。
だしつゆで簡単 茶碗蒸し
市販のだしつゆで作る、味付け簡単な茶碗蒸しです。圧力鍋1分で仕上がる手軽さがポイントです。
このレシピの生い立ち
普段だしつゆは手作りすることが多いのですが、市販品を買ったらとても便利だったので、色々アレンジしてみました。
作り方
- 1
卵を溶き解し、水、だしつゆを加え、濾します。
-
- 2
手順1、お好みの具材を容器に入れ、圧力鍋低圧で1分加熱し、粗熱が取れるまで蓋を開けずにそのまま置きます。
-
- 3
完成です。
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コツ・ポイント
いわゆる市販のだし入りのつゆ(麺つゆ)の3倍濃縮を使用しています。お使いのつゆの濃度により、加える量を加減して下さい。ストレートタイプの場合は、水の量を減らします。
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