作り方
- 1
材料
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- 2
キャベツは千切りにして、塩を加えて混ぜて塩揉みしておきます。
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- 3
フライパンにオリーブオイルとクミンを入れて、クミンのいい香りがして来たら火を止めます。
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- 4
ボウルに【３】とレモン汁を入れて混ぜます
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- 5
水気を切った【２】を【４】に加えて混ぜ合わせたら完成です
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コツ・ポイント
胃薬などに含まれるキャベジンはキャベツから見つかったビタミンU。胃腸が疲れた時や箸休めにぴったりな１品です。
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