【ココナッツオイル】かぼちゃの胡麻和え
bs1st @cook_40242711
いつものかぼちゃの煮物にココナッツオイルと胡麻をプラス。
栄養たっぷりの一品です。
このレシピの生い立ち
オフィスランチの一品です。
かぼちゃのおいしい季節にぴったりです。
【ココナッツオイル】かぼちゃの胡麻和え
いつものかぼちゃの煮物にココナッツオイルと胡麻をプラス。
栄養たっぷりの一品です。
このレシピの生い立ち
オフィスランチの一品です。
かぼちゃのおいしい季節にぴったりです。
作り方
- 1
切る：
かぼちゃは少し大きめに切り、面取りする。鍋にかぼちゃを皮を下にし綺麗に並べる。
- 2
かぼちゃの皮が浸るくらいのお水を注ぎ、蓋をし、とろ火でゆっくり煮つめる。
- 3
かぼちゃが柔らかくなったら、鍋はだから調味料を順番にいれ鍋全体をまわして混ぜる。
- 4
さっと天地返しし、全体に味がなじむようにしながら弱火でコトコト煮つめる。
最後にすりごまをふるかけ混ぜ合わせたら完成
コツ・ポイント
行程３の時にかぼちゃが柔らかくなりすぎないように注意してください。
すりごまは多めの方が美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20256463
