次女お食い初め覚え書き
harunago♪ @cook_40275026
次女のお食い初めの覚え書き。元気に大きくなってくれますように！
このレシピの生い立ち
長女のときのお食い初めの写真を見ながら、想いを込めて作りました！
次女お食い初め覚え書き
次女のお食い初めの覚え書き。元気に大きくなってくれますように！
このレシピの生い立ち
長女のときのお食い初めの写真を見ながら、想いを込めて作りました！
作り方
- 1
鯛の塩焼き 大きすぎたため塩を振った後しばらく置いて、オーブン180度で約1時間焼く
- 2
煮しめ 椎茸、人参、蓮根、蒟蒻は飾り切り、ごぼう、たけのこ、いんげんは適当な大きさに切り、炒め煮る
- 3
紅白なます 夏の時期で大根を使わず、切り干し大根と人参で塩もみして三杯酢で和える
- 4
お吸い物 蛤がなかったため、豆腐、わかめ、椎茸、三つ葉のお吸い物に
- 5
赤飯 もち米は一晩水につけ、煮た小豆と煮汁で炊く 器によそったらごま塩をふる
- 6
梅と黒豆を飾りに
コツ・ポイント
飾り切りで見た目がグッと華やかに！鯛の尻尾がうまくあがらなかったので、爪楊枝で立たせてみました☆
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