カブとウィンナーのクリームパスタ
馬堀海岸 @cook_40052660
旬のカブ、酢の物や煮物に飽きたらパスタにしてみませんか？少ない材料で簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったカブと生クリームを使って何か一品…。普段カブはあまり食べない夫にも好評でした！
カブとウィンナーのクリームパスタ
旬のカブ、酢の物や煮物に飽きたらパスタにしてみませんか？少ない材料で簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったカブと生クリームを使って何か一品…。普段カブはあまり食べない夫にも好評でした！
作り方
- 1
カブは半分に切ってから5ミリ程度のスライスにし、ラップをかけてレンジで1分半加熱する。ウィンナーは斜めに適当に切る。
- 2
パスタを茹でている間に(袋の表示時間通りに茹でる)、フライパンにサラダ油又はオリーブ油少々(分量外)を熱し1を炒める。
-
- 3
全体に油が回ったら生クリームと鶏ガラスープの素を入れて弱火で熱する。グツグツ沸騰しないように気をつけて。
-
- 4
茹で上がったパスタを湯切りし、3のフライパンに加えて混ぜ合わせる。塩コショウで調味し、皿に盛る。
- 5
お好みで粗挽き黒こしょうを振って下さい。パセリやカブの葉など、緑色があると彩りがきれいです。
コツ・ポイント
カブを事前にレンジで加熱すると時短になる上生クリームの分離を防げます。うちのレンジは500Wです。
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