食べるドリンクカラフルトマトサワー

全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477

飲んで食べるか、食べて飲むか?かがやくときめきトマト
このレシピの生い立ち
新潟市西蒲区農業委員会主催の「料理をしない料理教室~夏編~」で発表。ホテルニューオータニ長岡の池田喜三男シェフが、色や形に特色のある「にしかんなないろ野菜」を使い、簡単で体にやさしいレシピを考案しました。(協賛:にいがた女性農業委員の会)

食べるドリンクカラフルトマトサワー

飲んで食べるか、食べて飲むか?かがやくときめきトマト
このレシピの生い立ち
新潟市西蒲区農業委員会主催の「料理をしない料理教室~夏編~」で発表。ホテルニューオータニ長岡の池田喜三男シェフが、色や形に特色のある「にしかんなないろ野菜」を使い、簡単で体にやさしいレシピを考案しました。(協賛:にいがた女性農業委員の会)

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材料

  1. カラフルトマト 24個
  2. 少々
  3. 黒コショウ 少々(無くても良い)
  4. はちみつ 大さじ2
  5. レモンジュース 大さじ3
  6. キストラバージンオイル 少々
  7. ソーダ水 適量

作り方

  1. 1

    トマトを湯むきし、軽く塩をする。

  2. 2

    はちみつ レモンジュース バージンオイルを合わせる。

  3. 3

    トマトをグラスに入れ②をかける。

  4. 4

    冷えたソーダ水を適量注ぐ。

コツ・ポイント

グラスによってオシャレな気分、ハーブを添えてゴージャスに

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全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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