かつお節とクルミの簡単ふりかけ【動画】
ひまわり娘 @cook_40021595
出汁をひいた後のかつお節を捨てるのはもったいない！だしがらを使って簡単にできるふりかけをご紹介します。
このレシピの生い立ち
お出汁をひいた後のかつお節を捨てるのがもったいなくて作ってみました。
お弁当のおかずにも喜ばれています。
かつお節とクルミの簡単ふりかけ【動画】
出汁をひいた後のかつお節を捨てるのはもったいない！だしがらを使って簡単にできるふりかけをご紹介します。
このレシピの生い立ち
お出汁をひいた後のかつお節を捨てるのがもったいなくて作ってみました。
お弁当のおかずにも喜ばれています。
作り方
- 1
＜下準備＞
・(A)の調味料は合わせておく。
・クルミは細かく刻んでおく。 - 2
かつお節のだしがらを耐熱皿に平らに広げて入れる。
ラップをしないで電子レンジで加熱する。（６００Wで３～５分間） - 3
２をフードプロセッサーにかけて細かく切る。
- 4
フライパンを加熱する。
３のかつお節とクルミ、すりごまを加えて乾煎りする。 - 5
全体に火が通ったら（A)を少しずつ様子を見ながら加えて混ぜ合わせる。
醤油ダレがなじんだら火を止めて完成です。
コツ・ポイント
醤油ダレを焦がさないように火加減を注意して下さいね。詳しい作り方は【動画】でご紹介しています。
【ボナペティクッキングで検索！】
https://www.youtube.com/watch?v=b4pS_eI8SNI
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20575319
