フレンチ食堂のチーズたっぷりグラタン
フランスの郷土料理「タルティフレット」は濃厚チーズのグラタン！ラクレットでアレンジしました！美味しいのでぜひお試し下さい
このレシピの生い立ち
フランス人の大好きなラクレットチーズ！最近は日本でも買いやすくなりました！Youtube「我が家はフレンチ食堂」でもタルティフレット作ってます！お手軽フレンチがいっぱいなのでぜひ遊びにきて下さい！
フレンチ食堂のチーズたっぷりグラタン
フランスの郷土料理「タルティフレット」は濃厚チーズのグラタン！ラクレットでアレンジしました！美味しいのでぜひお試し下さい
このレシピの生い立ち
フランス人の大好きなラクレットチーズ！最近は日本でも買いやすくなりました！Youtube「我が家はフレンチ食堂」でもタルティフレット作ってます！お手軽フレンチがいっぱいなのでぜひ遊びにきて下さい！
作り方
- 1
塩大さじ１入れた水にジャガイモを入れ、沸騰してから20分茹でます
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- 2
ベーコンを一口サイズに切り、玉ねぎは薄くスライスします
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- 3
フライパンにオリーブオイルを敷きベーコンを炒めます、焼き色がしっかりついたら一度皿へ移します
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- 4
ベーコンを焼いたフライパンで玉ねぎを炒めます
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- 5
玉ねぎがしんなりしたらベーコンを戻し一緒に軽く炒めます
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- 6
じゃがいもの皮を剥き、バターを塗った耐熱皿に輪切して並べていきます
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- 7
一段ジャガイモが敷き詰まったら半分だけベーコンとたまねぎをのせます
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- 8
７の上にまたじゃがいもを敷き詰め、塩、黒胡椒をし残りのベーコンとたまねぎをのせます
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- 9
生クリームをかけます
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- 10
最後にラクレットチーズを並べて180度25分オーブンで焼きます
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- 11
できました！
熱々を白ワインと一緒に召し上がり下さい！ -
- 12
今回使用したラクレットチーズ！こちら1パックで400gです。カルディや成城石井で購入できます。
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コツ・ポイント
煮崩れしにくいメークインで作るとさらに美味しくできます！簡単でたくさんできるのでぜひパーティーメニューに追加して下さい！
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