最近のカニカマは凄い！あつまる天津飯
作り方
- 1
中華餡を作る。水500㏄を火にかけ、ウスターソース、鶏ガラの素、砂糖一つまみを入れる。
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- 2
玉ねぎ、キノコ等野菜類、かにかまを入れ火を入れる。火が入ったら片栗粉でとろみをつけて火を止め、酢とごま油を入れて完成。
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- 3
卵に生クリーム、かにかまを混ぜたら塩こしょうで味付け。
油を敷いたフライパンに強火を着けて流し込む。 -
- 4
素早くかき混ぜて半熟になればOK！
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- 5
ご飯を敷いた皿に卵、中華餡の順にかければ完成！
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コツ・ポイント
生クリームを入れ、ふわっと仕上げるのが今回のポイント！
カニカマはちょっといいやつを買った方がよりカニカマの凄さが実感できます。
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