卵白消費 きなこのカップケーキ
mangoari @cook_40027361
卵白消費につくりました。ふわふわ軽ーい美味しさ。
このレシピの生い立ち
余った卵白を簡単ヘルシーに消費したくて小麦粉、砂糖は少なめにイソフラボン多めに^_^
卵白消費 きなこのカップケーキ
卵白消費につくりました。ふわふわ軽ーい美味しさ。
このレシピの生い立ち
余った卵白を簡単ヘルシーに消費したくて小麦粉、砂糖は少なめにイソフラボン多めに^_^
作り方
- 1
卵白に黒糖を加え10分立てのメレンゲを作る。オーブンは170度で余熱開始。
- 2
ふるった薄力粉、きなこに豆乳とサラダ油を入れて均一になるまでよく混ぜる。
- 3
１と２を合わせてマフィンカップ８分目まで入れる。
- 4
オーブン170度で13分焼いたら完成。
コツ・ポイント
メレンゲさえ頑張れば混ぜるだけです。細かい泡はどんなに混ぜても潰れないらしいです。
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