まるで2日目！簡単カレー

お肉の処理が終わったら、好みの大きさに切って、ビニール袋に入れておきましょう！

【やった感ポイント①】
玉ねぎ２個のうち１個を準備！皮を向いたら、トン、トンと２回切って1/4をすり下ろします。

すり下ろす最後の方の玉ねぎは、程よいところで残して適当に刻みましょう！最後はみんな鍋の中です♪適当でOK！

砂糖入りすり下ろし玉ねぎをお肉の袋に入れましょう！入れたら満遍なく揉み揉みして、キュッと縛って冷蔵庫へ！１時間！

【やった感ポイント②】
あめ色玉ねぎを作ります☆
先程すり下ろしで使った玉ねぎの残り１／3をみじん切りにしましょう！

フライパンにレンチンした玉ねぎを入れます！ヘラで平にして下さい。火加減は弱火のまま♪
オススメは100均のシリコンヘラ♪

玉ねぎ１個準備！半分に切ります。半分は繊維に沿って。もう半分は繊維を切るように。切ったらレンチンで使った皿に入れましょう

じゃがいもの皮を剥いて切っていきます！じゃがいもは、メークインの方が煮崩れしにくいですよ。今回はたっぷり４個！量はお好み

今回はごろっと感を出したいので、じゃがいもは大きめの乱切りにします。乱切りは切る度にクルッと回しながら切りますよ。

人参も皮を剥いて、乱切りにしましょう。乱切りはクルッと回して前に切った面を切っていく感じ。切ったらボウルか袋に入れます

ここまででフライパンの玉ねぎもだいぶ水気が飛んだはずです。ここからは弱火より少し強め〜中火で、玉ねぎを混ぜ続けます！

火を強くしすぎると一気に焦げます。中火までを行ったり来たりくらいまでの範囲の火加減です。10〜15分ほど加熱が目安！

鍋を準備！弱火で鍋を温めます。油をちょっと多めに入れましょう。直径10センチくらいかな？適当です。

【やった感ポイント③】
あれば、クミンシードとニンニクチューブをお好みで！この２つで美味しさがさらにアップ♪絶対弱火で！

弱火でクミンとニンニクの香りを油に移します。2分くらいでOK！

冷蔵庫から最初に揉み込んだお肉を取り出して、お鍋に入れましょう！回りが白っぽくなるくらいまで炒めます。

このくらいかな♪

頑張って作った、あめ色玉ねぎを入れて混ぜましょう♪
いい感じです♪

混ざったら、玉ねぎを入れて混ぜ混ぜ♪

玉ねぎがザックリ混ざったら、じゃがいも人参を入れて、また混ぜます♪ちょっと鍋に対して欲張りすぎました（笑）具材多すぎたw

全体がこんな感じで混ざったらOK！じゃがいもの回りがちょっと透明になるくらいですね。

水を700ml入れます。※鍋チェンジ笑。みなさんはそのままでOKです。中火で加熱します。

沸騰したら、アクが中央に寄ってきます。おたまでアクを取りましょう。大体のアクが取れたら15分くらい煮込みます。

カレーのルウ１／2箱を開けます。キッチンタオルの上にルウを出して、薄切りにしておきます。

15分ほど煮込んだら、切ったカレーのルウの半分量を鍋に入れて混ぜます。弱火で10分煮込みましょう。

残りのルウを入れて5分煮込みます♪
じゃがいもも程よく崩れて、みじん切りの玉ねぎがいい感じ♪